[綠生活] 用嘴巴抗暖化

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它,曾經是一個美麗的星球,擁有豐富的大海資源,以及生命力豐沛的綠色土地,但是在這個星球上的人們為了自己的慾望不斷改造他們生長的地方時,這顆美麗的星球已悄悄變色,地震、海嘯、龍捲風…當這些災難來襲,人們才驚覺「自己的星球生病了…」

2007諾貝爾和平獎得主帕卓里曾公開指出:『不吃肉、騎腳踏車、少消費,就可以協助遏止全球暖化。』這個新聞震撼全球,也讓許多人認知到:原來選擇素食是間接遏止全球暖化,幫助了地球。因為生產一公斤的肉=36.4公斤的二氧化碳,

一人一天不吃肉=減少七公斤二氧化碳的排名,只要簡單的飲食控制,就可以有助於拯救暖化日趨嚴重的地球

雖然我們不是絕對的素食主義者,誠實來講,是根本拒絕不了肉的誘感。不過為了延緩地球暖化,八德志工決議一週內實施,在餐盤裏是看不到肉的。這個策略若能逐步在餐盤裏緩慢地對暖化作出改變,也許是一個可努力的方向。希望能在飲食的部份一起努力,達到減碳與體內環保的效果。以下是我們一週吃素的菜單:

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
水果 涼拌金針 百香果涼拌木瓜 五彩福圓 南瓜什錦沙拉 吉肉鳳梨通心粉沙拉 五色鮮果蔬 寶島四方果
十全素補湯 雙味餛飩湯 蕃茄豆腐湯 普羅旺斯野菜湯 蘆筍冬瓜湯 芋頭排骨湯 素食佛跳牆
主食 素炒三丁波羅蜜 泰式鳳梨飯 五彩和風盤 野菇鮮蔬義大利麵 川式涼麵 凌氏素牛肉麵 壽司飯
糖醋炸餛飩 蘿蔔乾泡菜 五彩串 繡球丸子 北姑扒十蔬 河粉捲 印尼沙嗲

除了體內做環保之外,身體上也是要力行到節能減碳,因此我們除了將展館後門外公共的空間打埽了一番外,還撿拾路人丟棄的寶特瓶罐將其回收,因為我們認為資源回收的場所應該從生活邊開始,不論私人或公家機關,都可以進行垃圾分類的工作。

減少垃圾污染從自己做起,隨時隨地都可以成為環保小尖兵的一員,無時無刻的想到:『多撿一件垃圾,地球少一件垃圾;少丟一件垃圾,地球就多一份乾淨』和『亂丟是垃圾,回收是資源』的觀念。請大家一起來維護我們的地球吧!



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