[綠生活] 咖啡豆烘培的等級

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每天必喝的一杯咖啡,大家有想過每一杯咖啡,原料的咖啡豆從栽種、採收、烘焙…等,這經過的每一部過程都深深影響著這杯香濃咖啡的味道嗎? 今天要跟大家介紹原來咖啡豆的烘焙過程與大家享用的時段也息息相關唷!
咖啡的烘焙:

輕度(LIGHT ROAST): 用於溫和的咖啡豆,適合早餐配牛奶飲用。
中度(MEDIUM ROAST): 用於氣味強烈的咖啡豆,才能煮出香濃咖啡。
深度(FULL ROAST): 苦味較重的咖啡。
雙倍度(DOUBLE ROAST): 用於餐後,以黑咖啡來喝,沒太重的香氣。

沒想到光是咖啡豆的烘焙就有這麼多的學問吧! 所以大家在享受之餘,也別忘記好好的感謝這些為咖啡如此奉獻的專家們,他們對咖啡的執著,也是為了讓大家可以享受到更美味的咖啡!

資料來源:http://bit.ly/nC49ek


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