[綠生活] 咖啡利弊有得秤

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飲咖啡有益或有害爭論議不休,專家根據歐美及日本近年的大型研究結果,列出飲咖啡數量對健康的各項利弊,讓咖啡迷自決,各飲所需。

每日1杯(100毫克咖啡因)
利:有助降血壓(因所含抗氧化劑令血管舒張)、提升腦力。
弊:影響睡眠蓐蓊蒶蓏,需8小時才能將咖啡因完全排出體外,故下午4時後不宜飲。

每日2杯
利:可減少患腦退化症風險,200毫克咖啡因能阻截某種蛋白質在腦部積聚,可防記憶流失;運動前30分鐘飲2杯,可增加體能。
弊:釋出高量壓力荷爾蒙會增加流產風險,孕婦不宜。

每日3杯
利:患乳癌機會減少兩成,對從未服用避丸女性而言,減幅更達43%;男性則降低患膽石機會四成。
弊:加速心跳,致心臟病風險增加;有指會令女性乳房縮小。

每日4杯
利:每天攝取如此高量抗氧化劑,可將患口腔癌及喉癌風險降低39%,並可減少患直腸癌、前列腺癌及二型糖尿病機會。
弊:容易形成風濕性關節炎,增加關節發炎腫痛。

每日5杯
利:肝臟嚴重受損的風險大降75%,反映抗氧化劑護肝有功。
弊:咖啡因會妨礙攝取鈣質,易致骨質疏鬆。

每日6杯或以上
利:可減少患某種皮膚癌31%,估計是抗氧化劑能保護皮膚細胞。
弊:大量咖啡會導致身體脫水、流失礦物質及維他命,甚至引發腸道激躁症。



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