[活動訊息] 歡迎來到魔幻廚房

作者: | 日期: | 分類:

~歡迎來到魔幻廚房~

KHC『櫥』的極致藝術+瑞康『鍋』的新奇展現~魔幻廚房讓您體驗美義新世界

時間:100/05/06 下午16:00~18:00

此次活動特別邀請了高雄在地美食家 Eddie及津津夫婦來為我們展現創意料理。

首先由Eddie示範「中式牛腩」,使用的是瑞康屋的壓力鍋,做法很簡單,把大塊的牛腩丟進鍋子裡,洋蔥、番茄切塊。

為了要加點味覺的層次放進一點老薑、嫩薑,增加其辣度跟香味,再放入一個中式滷包,就可以蓋鍋悶煮。這中間煮的過程一滴水都沒有用到,因為Eddie說,蔬菜會出水,所以水份就很夠了,不用擔心水分不足的問題!

在燉煮牛腩的空檔,津津來我們示範如何製出健康的青醬,首先將大蒜、嫩薑、松子與橄欖油一起放入攪拌機絞碎,橄欖油的份量放要製作的分量的一半,絞碎前還要磨一點檸檬皮來增添香氣 ,檸檬皮只要磨到綠色的部分即可,磨到白色的部份會反有苦味。

接下來把顆粒類的食材絞碎後,放入大量的羅勒與少量的香菜,再把剩下一半的橄欖油、少量的胡椒再二次絞碎拌勻即可 ,不需要攪太碎,免得失去了羅勒本身的口感。而新鮮的青醬打出來比較偏向淺草綠色,建議可放冰箱冷藏個幾小時後會更好吃,因為沒有防腐劑,大約可以冷藏三~五天 。

健康的青醬+營養十足的蕃茄與清爽的起司+可口的法國麵包,好吃美味的前菜上場囉~

在大家享受好吃的前菜同時,Eddie也開始在動手準備義大利麵海鮮蔬菜的部份,先把洋蔥、甜豆、青椒、大蒜等等炒熟炒香,在丟入鮮蝦與蘑菇,最後加入青醬燉煮,這過程中也都是不加一滴水。

接著進行炸豬排的動作,首先就是把豬排斷筋,將其邊緣的油筋都先切斷 或 剪開,避免煎的過程中萎縮,讓整塊豬排形狀不好看,再用剛剛打好得青醬稍稍醃製,就可以下鍋了!下鍋時也不要急著翻面,要有耐心的等候與觀察,看到豬排邊緣慢慢的熟起來,超過一半時,才可以翻面。

於活動空檔環中店與文心店的兩位店長也為在場觀眾講解KHC的櫥具與使用原木家具的好處。首先由環中站站長來介紹KHC櫥具,這次魔幻廚房的櫥具是KHC的新產品-蕯爾斯堡,除了擁有升降式的櫥櫃、可內嵌的冰箱、及其強大的收納功能…等等外,其中「中島側邊更是搭配整排的插座條,以專用的插座可以放到哪用到哪,不用再做一大堆電器插座破壞牆面美觀」這點更是讓大家感到新奇。

文心店店長則是示範使用KHC原木櫥具的好處,讓人當家具不小心被小朋友拿來塗鴉或不小用簽字筆畫到時該怎麼辦呢?因為KHC使用的櫥具是天然的實木家具,無毒、不含任何添加劑,因此所有KHC的原木櫥具可是擁有會呼吸的元素,而發生上述情況時,首先在家具上滴上KHC的天然植物油,再用刷布刷有汙漬的地方,過沒多久,汙漬就漸漸消失了!是不是很神奇?

在兩位店長為大家示範完後,Eddie也開始在教大家如何煮義大利麵,訣竅不會很難,在水滾後加入鹽巴 ,把義大利麵呈傘狀的分散開來丟進鍋中煮,待幾分鐘後,因為此次活動是使用瑞康的鍋具,要撈麵起來不會麻煩,只要把內鍋拿起來,水分就會瀝出,至於看要有沒有熟,Eddie傳授了一個義大利人煮麵的訣竅,只要把麵丟到牆上去,有黏住就是熟了!

活動接進尾聲,豬排、牛腩也慢慢熬煮、煎置完成,接下來將所有素材搭配起來,「義大利青醬牛肉麵」、「義大利青醬香煎豬扒麵」熱騰騰上菜囉~

看到在場每位觀眾大快朵頤吃著由Eddie煮出料理,露出幸福、滿足的微笑,氣氛如此和諧融融,想必在場的各位一定有感受到由魔幻廚房所帶來的魅力吧!

想再次感受魔幻廚房的威力?那可不能錯過台中的巡迴演出!



无觅相关文章插件,快速提升流量

【上下一篇文章】