[慢食享受] 幸福奶酪

作者: | 日期: | 分類: , ,

幸福奶酪

線上教學影片:


為了全天下媽咪們的幸福,2011年KHC傢櫥母親月~全員出動!

分成東西兩軍,要以「慢活料理」來照料每位媽咪的幸福哦!

覺得我們煮的有誠意、美味請幫我們投個票吧!

投票網址:http://bit.ly/lZyZtG

幸福是什麼?幸福的定義從來就只是一個謎,讓不同的人来回答,就會有不同的答案。有人曾说過:「真正的幸福是不能描寫的,只能體會,體會愈深就愈難以描寫,因為真正的幸福不是給別人看,重要的是幸福掌握在自己的手裡!」

鮮奶油 鮮乳各500c.c. 糖100g 吉利丁5片
註:依個人喜好可選擇口味:巧克力、芒果、草莓..等


1、倒入鮮奶油、鮮乳、糖於鍋中,加熱至尚未煮滾起泡的80度,煮至糖全融化。
2、加入泡過冰水的吉利丁,輕輕攪拌至吉利丁融化。
3、隔水冷卻鮮奶糖水,至表面稍有結膜的狀態,約20℃,裝入模型中,放入冰箱。
4、依個人選擇的口味(如巧克力)加少許糖調味,再以小火煮到滾,加入玉米粉勾芡,攪拌均勻。
5、奶酪從櫥櫃的內嵌冰箱取出,倒扣盤中,(巧克力)醬汁冷卻後,淋在奶酪上,也可以切一些水果丁在旁裝飾,盤飾更美。



台中文心館 台中市南屯區文心路一段498號 04-36008868



无觅相关文章插件,快速提升流量

【上下一篇文章】